2009年12月28日星期一

学烹饪

老头子爸爸,二丫头和小丫头

我家老头子爸爸高大,帅气,英俊....
(哈哈...是我~情人眼里出潘安~啦!)
穿着打扮也还时代流行!
从小受的又是英文教育!
应该很开通!很开放!
偏偏...............................
他的思想很传统!很保守!是.......

~老古董~ 啦!

(哈哈.....给他知道我写他,一定骂死我!)

***他常常爱说:[女孩子家要三从四德!最重要的是~一定要会煮~!大丫头已是你失败的成果了,(那臭丫头真的是***一点都不会煮***)二,小丫头一定要好好教......................]
~念~念~念~念~念~

怎么男人也这么爱念?

今天,俩个丫头要学做豆奶水咯!


不错哦!学的似模似样呢!


做好豆奶水,再炒个糯米饭 .


看!二,小丫头做出的豆浆和糯米饭,很棒哦!

~很成功~

2009年12月25日星期五

圣诞节


~圣诞快乐~

送上满满的祝福.............
希望大家都...........

~健康~

~快乐~

~平安~

2009年12月21日星期一

发糕


明天是冬节,大家是否都赶着去巴刹买发糕要拜拜啊?
看看我做的发糕,它是不是也发的很漂亮?所以不用去买了,跟着我来,我们大家亲手做发糕!....


食谱来自~平平凡凡,简简单单~ Ching小姐家的***黑糖发糕***

***我把食谱做了一些改变.

材料:
自发面粉 …………… 250g
发粉 ………………… 1小匙
黑糖 ………………… 150g (我用白糖)
鸡蛋 ………………… 1粒
清水 ………………… 200ml
牛油/白兰他 ……… 50g
香草 ………………… 2片
红色素....................少许(我要做红色发糕)

做法:
1)黑糖(我用白糖),清水,香草,(少许红色素)煮溶,带冷备用。
2)牛油隔水煮溶,带冷备用。
3)用叉子把鸡蛋稍微打散后加入(1),然后过滤。
4)把做法(3)和溶化的牛油慢慢倒入过筛后的面粉和发粉里,用打蛋器搅拌均匀。
5)烧滚水,把面糊倒入纸模约9分满。
6)以大火蒸15-20分钟。

***这成份可做14个发糕.(小粒)

2009年12月20日星期日

豆奶水

这一杯冷冰冰又香喷喷的豆奶水,是我亲手做的哦.
自己做的绝对清洁,香浓,好喝!

你想不想要喝自己亲手做的豆奶水啊?

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那就跟着来咯..............

*** 1 kg 的黄豆
浸泡清水一夜。


***用搅拌机把黄豆搅成泥。


***把3000ml的滚热水(沸水)倒进黄豆泥中,浸泡 30 分钟。


***30 分钟后,用一个布袋把黄豆过渣成豆水。


***把豆水和香叶小火煮滚至香。

完成的豆奶水加糖!再加冰块。。。。。。

~好好喝~

2009年12月18日星期五

中国菌菇

那天和567见面,她送了中国菌菇 给我.
听说它的功能有很多很多!吸引我的却是~它会治疗偏头痛~.....
大女儿偏头痛多年,头痛发作时真的是很难受,很痛苦.所以我要做给她吃.
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左边瓶子里的菌菇, 是567给的 .

***首先准备一个清洁的玻璃瓶子和两把大,小铁匙.

拿3大铁匙菌菇粒,放在过滤具冲水洗清洁.


把洗清洁的菌菇倒进清洁瓶子里,加入清水100ML,再加1又1/2 小铁匙的黄糖.搅均匀.


完成的菌菇 ,就这样放着发酵一天.(不可盖紧瓶盖)
第二天早上,用过滤具把菌菇水过滤在杯子,空腹喝 .

***菌菇 粒不能吃哦!

把过滤具里的菌菇放回原来瓶子 .
再做时才又洗清洁瓶子,3大铁匙菌菇...........

567说:这个冬冬叫中国菌菇 (Tibicos),有生命力的哦!
它每天都会繁殖一倍.

2009年12月14日星期一

~缘~

2009年12月11日下午~~在我博客家~~
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567:[你也喝喜酒喔?我这个周末也有一场哦,该不会是一样的人吧?]

我:[也许真的会是同一家哦!女人,咱们要不要互戴玫瑰花,来个网友相认啊?哈哈.....]

2009年12月12日晚上~~在家乡酒家门口前~~

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酒席散席了!我和孩子们,(还有很多贵宾)走出酒家.....
咦!...看到不远处有个一个美女在向着我们这边兴奋的招手!我眼拙.....
心想:[是在叫我吗?好像不认识的啊!](哈哈..................)


果然,美女是冲着我来的,她笑眯眯的对我说:[你是李珠英?]

我认识的?

(还是有眼不识泰山!哈哈...........)

美女又说:[我是567啊!]

哈哈.......原来是567!


没有欲望想要见面!没有计划要相约!只是一句戏语.
我们却那么巧合的会在同一家酒家的楼上,楼下参加不同的喜宴!还在要离开时见面了!

~是缘~

很高兴我的第一个网友见面是你~~567~~

2009年12月10日星期四

送给小朋友~林方凯,林方豪,林方熙~

香噴噴的狗狗饼干,是刚刚刚出炉的哟!


这饼干做的不是很漂亮,但是,是我和二丫头,还有小外孙一齐做的!是温馨的爱心饼干哦!


明天早上我要回家乡喝我堂妹娶媳妇的喜酒.这两罐饼干是送给我六妹儿子的!

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食谱来自Ohbin

(谢谢Ohbin)


材料:
1. 牛油(butter) 180g
2. 好力克Horlicks 80g
3. 玉米粉Corn Flour 25g(过筛)
4. 牛奶粉Milk Powder 25g(过筛)
5. 低筋面粉Low Protein Flour 200g(过筛)
6. 幼糖Castor Sugar 20g  

做法:
1. 用搅拌器搅拌牛油,好力克和糖至均匀混合即可
2. 加入粉类用慢速度混合成团
3. 每一粒10g,滚圆后加上装饰
4. 预热烤箱150C,25分钟
装饰:Kellogg‘s Cocoa crunch 做耳朵
Chocolate Rice 做眼睛
Chocolate Chips 做鼻子

贴心建议:

1. 戴耳朵时会很像要跌要跌,不会跌的不用担心,烘烤后会粘得更好

2. 没有低筋面粉可以用普通面粉代替

3. 搅拌时别搅拌过度,混合均匀即可

4. 做这类装饰饼的秘诀是,秤一次秤完,滚圆一次滚圆,

 带耳朵就一次全部戴,

 别做完一个完整的再做第二个,会很费时做到天亮。

2009年12月7日星期一

圣诞树

星期天,和小丫头去SETIAWANGSA的JUSCO买一些日常用品.
一进
超级市场大门,就看到了大厅中央,有一棵很大,很高,很漂亮的圣诞树!......
咦!圣诞树不都是挂有很多五彩缤纷的圣诞装饰品吗?...怎么这棵没有?
是的!没有!

~它只有白而透明~
~它只有柔和 灯光~
但是!看到它,很令人感觉.....

~很温馨~~很感动~

原来这是一棵环保圣诞树!它是用很多很多的小罐矿泉水和气水的塑料水瓶做成的!

~它真的很漂亮~

2009年12月5日星期六

垃圾酵素

三个月前,去Irene家看到了垃圾酵素,觉得它好似~万能~.使用效果很多很多呐......

~真的有那么好用吗?~

有点怀疑呢!......
看看做法不是很麻烦!就试试做了.........

三个月后!收成.......................
咦~~~~~~~~~~~~~

***真的很好用***

我拿来抹地,果然很好用,厨房地上真的不会有“油腻腻”的感觉了.
环保酵素来洗厕所,厕所没有臭味。

你不信?

试试做来用用就知咯!

2009年12月2日星期三

我也红眼症啦!


咦!~好恐怖~

半个月前大头儿子红眼症,两只眼睛又红又肿!去考SPM还被老师隔离在病症区应考.
怕家人被传染,赶赶带他看医生.
吃了两星期药,好不容易终于好了.....
很安心!家人没被传染~~~~~~~~~
~没事~没事~大家都没事~ (不知死活!好戏是在后头呢!..........)

今早起身......

天哪!我的眼睛怎么那么痒和痛啊!冲去照一照镜子......

~OH! MA MA MI YA~

~我红眼症啦~

我苦啦......................

2009年12月1日星期二

小丫头~生日快乐~

前几天,小丫头对我说:[妈眯,我生日那天,你要做一个我最爱吃的PIZZA送给我啊.]
我:[.....................]

~当然是要做了~

我时时都说了~孩子的生日就是老妈子的~受难日啦~哈哈.............
这就是我送给宝贝小丫头的生日礼物~鸡丝,香肠,香肠片PIZZA~

这是老头子爸爸送的礼物,小丫头很喜欢哦!


姐夫和姐姐送的礼物,是小丫头亲自去挑选的,当然是最爱咯!
二丫头姐姐人在老乡阿姨家!所以礼物要回来KL家时才给小丫头.
大头哥哥没买礼物...
我说:[叫哥哥给你一个祝福吻?]

小丫头说:[~不要~]

哈哈.......................

祝福我的宝贝丫头...................

~平平安安~
~健健康康~
~快快乐乐~

2009年11月28日星期六

谢谢你



THANK YOU~annann~给我两个奖!
谢谢~人生加油站~给我的鼓励!


2009年11月25日星期三

烂排骨

今天我煮的这一道是古田菜~烂排骨~,它是酒席桌里的高档菜肴!很好吃哦!你们一定会喜欢.......

榨菜

榨菜洗清洁切片,然后,清水加半小匙盐浸榨菜30分钟.备用.

木薯粉腌排骨,中火炸至金黄色,备用.

预备好了材料,现在我要煮烂排骨咯.......


***少许油爆香大葱,加入榨菜和排骨,再加调味料(少许鸡精粉,辣椒酱,TOMATO酱,放多点糖,黑酱油少许做颜色,)炒均匀.

*不要加盐*

***把炒均匀的排骨放一个小锅,小火蒸两个小时半.(我是放电饭锅蒸).

2009年11月22日星期日

灯被偷

我回乡在妹妹家吃喝玩乐了三天!今早要准备回KL时,发现停在妹妹家门口的气车左右小灯...

~被人偷了~

小偷真的是太猖狂!

无法无天了!

2009年11月20日星期五

国标舞会

我们的舞会就在这里举行!


当晚的国标CHA CHA就是由我们六对来表演...

六位女步美女!哈哈................

看!很醒吧?


中间站着的那位是我们的国标舞老师MR .THOMAS.

大家来看跳舞吧。。。。。。。。
video

2009年11月18日星期三

~忘了带手机啦~

这一个月来,一直忙着练习要表演的国标舞,终于在15-11-2009星期日.....

~成功表演了~

该是很高兴....但是,我却是***


~气死自己了啦~

我...........匆忙中忘了带手提电话去拍照和录影了!
~~~~~~~晕~~~~~~~

***只好等朋友寄舞会照片给我后,我才放给大家看了!

2009年11月11日星期三

娘惹小吃~小金杯~

看到这个,大家是不是以为我搞错了标题,放错了照片?

这那是小吃啊?

哈哈..........没错,没错!这不能吃的!是做小金杯的模器啦!
因为今天的小吃是可以分两个部份来做,所以我就带大家先做~小金杯~了.................

浆料:
粘米粉 100 g
苏打粉 1/2 小匙 (soda bicarbonate)
面粉 30 g
清水 150 ml
蛋 1 个
盐 少许

***把模器放油嚄烧热.

***将烧热的模器沾浆料.


***就这样的炸出一个个的小金杯!

看!那浆料可以炸这么多的小金杯!我们可以把它收在瓶子里,要吃时才拿出放馅料!很脆口哦.
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现在我们要做~小金杯小吃~了!各人有各人爱吃的美点!你们可以做自己喜欢吃的馅料哟!
我家孩子喜欢吃沙葛,所以珠英要做~肉碎沙葛小金杯~给家人吃!


***蒜粒爆香,加入碎虾米,猪肉碎炒香,最后加入沙葛和调味料(胡椒粉,盐,机精粉,一点黑酱油,少许糖.).炒熟上碟.
香喷喷的碎肉沙葛.

看!这就是我的~沙葛小金杯~.
放点青菜和辣椒酱,好看又好吃!