2012年7月20日星期五

AYAM MERAH~

这也是马来朋友教我煮的一道马来佳肴~AYAM MERAH~

            一只鸡...用一点点盐和一小匙黄姜粉淹半小时.  


茅草两根。。拍烂!


** 辣椒乾-25粒**红辣椒-5粒**小葱头-20粒**

蒜头-一大粒**姜-一些**把这些食料一起用机器打细
碎,备用...


热油炸鸡至微熟(太熟鸡肉会硬)...备用!!


         用炸鸡的油..把打细碎的香料和矛草倒入油爆香..


                      把鸡肉倒入爆香好的香料中炒香...


香喷喷的AYAM MERAH,好吃~~~

2012年7月11日星期三

谢谢诗艳~~

今年2012,诗艳回国又带了手信给我!!。。
朋友,你真的太有心了。。
好感动~
诗艳,谢谢你!!!

2012年7月10日星期二

蓝色梦幻~ 风云




(蓝色梦幻)
一轮明月,高挂半空
菊花随风舞动
一同编织蓝色的梦

想当年,意深情浓
共许海誓山盟
如今灵犀不通
是距离,各分西东
还是上天愚弄?

今夜,但愿梦里重逢
细诉往日的盼望
别后的寂廖与惆怅
窗外,月已朦胧

情已逝,遥不可触碰
只能寄语飞鸿
他日菊败荷红
上传者: 风云



 ****情投意合,浓情蜜意~情尽爱灭,怨恨绵绵


~..问世间情为何物???






2012年7月7日星期六

故乡亲~



乡亲们在 FACEBOOK创建了群组 ~ AT FACEBOOK~。

为的是可以让亲友们一起开心交流。。。
没想到有一天。。。
有俩个亲友为了一点小事在FACEBOOK罵起架来。。。。

觉得很遗憾!!!
就写了。。。。。。


~温馨和谐同乡情~
~和睦相处一家亲~
~相亲相爱乐融融~
~珍惜包容故乡缘~


2012年6月29日星期五

老师的生日


06-06-2012!!是我们排舞老师SUSAN的生日~
当然排舞姐妹们要聚一聚为老师庆生了!!
姐妹们都打扮的漂漂亮亮......
我们拍了好多照片,还录影呢!!
https://www.facebook.com/photo.php?v=440397242644842


这些是照片~
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.440202189331014.103132.100000237109818&type=3


祝福老师~生日快乐~



2012年6月26日星期二

AYAM RENDANG~

这是一位马来朋友教我煮的~AYAM RENDANG~。真的好好吃~~~~
小辣椒
DAUN KUNYIT
DAUN LIMAU PURUT
KANYIT HIDUP
KERISIK

香矛-9根** kunyit hidup(黄姜)-5粒** 辣椒乾-18粒**小辣椒-16粒**小葱头-20粒**蒜头-一大粒**姜-一些**把这些食料一起用机器打细碎,备用...


一只鸡...用一点点盐和一小匙黄姜粉淹半小时.
热油炸鸡至微熟(太熟鸡肉会硬)...备用!!
用炸鸡的油..把打细碎的香料倒入油爆香..
爆香料要有耐心噢!哈哈...因为我们要小心看好它,不时的搅动它...还要注意火头,要用中火或小火来煮..煮至材料香和熟......要一点时间来煮噢,小心看好~
油炸好的鸡肉要派上用场了....
把鸡肉倒入爆香好的香料中炒香...
把2小包的Santan(椰浆水)加进炒香的鸡肉里..再加入2包Kerisik.
煮至Ayam Rendang要熟时加入Gura melaka,盐,味精(可有可无)来调味..
最后加入Daun kunyit和 Daun Limau Purut(柚子叶)...~大功告成~


试试煮来吃。。你一定会喜欢的!!!

2012年6月24日星期日

五月初五~端午节~

 端午节是裹肉粽和吃粽子的大日子!!当然我这二十四孝老婆,妈妈。。要早早上巴刹买粽子材料要包粽子咯!!!!!今天我要包的是家乡妈妈的传统粽子。。很简单的食材,但,裹出来的肉粽~很好吃~。。

把食材馅料炒香,加少许五香粉,糖,盐,胡椒粉,酱清,黑酱油调味。。。


***糯米要先清水浸一小时.备用。
用粽子馅料的汁炒香糯米。。


开始包粽子咯。。。


要绑紧噢!不然粽子煮滚时会松开绳子。。。


煮了三小时的熟粽子,香喷喷的。。~真的好好吃~


这次因为脚痛,不能站太久,所以只包了少少。。

2012年1月27日星期五

*新的一年,万事如意*

 乡下的老家出租了,所以今年回乡是住在娘家过新年`。。。。




年三十晚,妹妹就准备了大香和炮竹,等着欢接新的一年~初一~到来。




1,2,3,4,5,6,7,8,9,10。。。*新年快乐*


炮竹一声霹雳啪啦响,~新的一年,万事如意~


 点燃烟花咯~


好漂亮的烟花~ 


这时的天空有好多好多七彩缤纷的烟花~


家乡的烟花真的好美~


我还录了烟花给你们看呢。。。
http://www.facebook.com/video/video.php?v=346937755324125

2012年1月20日星期五



新年快乐~


祝福新的一年里大家~万事如意~

来一首发大财--姚乙(福州新年歌曲)


http://www.youtube.com/watch?v=02a5EunDpfs&feature=share

2012年1月14日星期六

黄椒


08-01-2012从金马伦高原回到家乡,堂妹李素蓉送了一大箱的黄椒给姐妹们~大家都拿了很多...


谢谢堂妹




二妹教我做了一道~黄椒酿鱼胶~...好好吃!




我去买现成的鱼胶,不须加调味料,把它酿在黄椒上....






把黄椒鱼胶去蒸一蒸...




再用油煎一煎..起盘备用




蒜油,蚝油,清水,少许糖,玉米粉煮一煮淋上.......




好吃的~黄椒酿鱼胶~.




一连几天...我们家煮了黄椒酸甜鱼~




黄椒丝煎蛋~




二妹家的~黑醋山猪肉伴黄椒~



‎二妹的~~sambal 四角豆炒蛋~~



二妹的~黑胡椒山猪肉~



堂妹的~黄椒蘑菇酱油鸡~



二妹的~混合蔬菜炒~.



二妹的‎~彩虹沙拉~。



二妹的宫保~黄椒酿肉碎~


***还有好多个姐妹的黄椒餐还没呈现上来呢!


***我们家的小朋友说~这么多的黄椒餐..怕怕~
哈哈...............