2009年8月31日星期一

肉干

~噹~噹~噹~噹~
大家请看!这是我做的肉干!怎样?是不是很好吃的样子?
它真的很好吃喔!食谱是来自扬霓家的[OHBIN肉干]!
大家一齐来做做,你们也可以做出好吃的肉干的!



材料:
1. 猪绞肉500g
2. 鱼露1 1/2汤匙
3. 绍兴酒/花雕酒 1 1/2汤匙
4. 酱油 1 1/2 汤匙
5. 黑酱油 1汤匙
6. 糖120g (半杯)
做法:
1. 混合全部材料, 同个方向搅拌至起胶质.
2.烤盘铺上烤盘纸,放一团肉在上面,用手压平肉团.
3.烤箱预热130C烤10分钟,之后180C 烤15分钟.


烤熟了的肉干!很香喔!


没烟花的国庆日

每年的国庆日前夕,我们这里的区民,都会在WANGSA MAJU的一个地形比较高的地方看烟花!
今年也不例外......
11.30pm时,大家都来了!
望着远方灯火通明的吉隆坡高塔和双峰塔,期待着漂亮灿烂的烟花庆国庆日.....


12.00am!大家高喊~~MERDEKA~~
咦!天空怎么没有出现烟花................
12.15am.................................
没有烟花看!只好回家睡觉咯!
今年的国庆日是~~~静悄悄的~~~

2009年8月28日星期五

一日游

昨天!我和一班姐妹参加旅行团去了雪隆一日游!
现在,大家跟着我来,看看我的一日游吧........


第一站是来到了双文丹的温泉,这里是进口处..............
一眼望去就看到了温泉.


这就是温泉了,它有两个小泉池和两个大泉池!
小池是泉水的源头,是不能在那儿玩的.


这个大温泉才可以玩水的!
看!他们玩的多开心.....................


在温泉玩了两个小时,时间有限,我们去第二站了!走.........................


第二站,是去参观麻油和酱油厂!
一进去,就看到了这些....................



这就是芝麻树了. 你们有看过吗?


树上的两棵果子,里面就是芝麻了.


来到了酱料厂,主妇们怎会不办货?每个人手上都拿着一包两包的.....
花了钱还笑迷迷呢....
当然是~~

~~买到折扣价啦~~



最后,是去参观鸡精工厂.
厂里还生产鱼精和燕窝!
大家都有免费品尝喔!


看!又买了这么多.........(嘻嘻...其中一包是我的!)
大家都买累了,坐下来休息吧........

导游来说;[要回家咯!]
要回家了?才四点三十分呐!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
是的!回到家才五点多!
我们这一日游,也太短促了吧.........


2009年8月26日星期三

碎瘟香囊

每个人都对H1N1感怕怕!
出门要带口罩,时时要量体温,常常要喝凉茶......
现在,又有防瘟香囊出现了!
就是它了................................
它不是吃的喝的喔!是要随时到它的味道的!


同乡李女士昨晚来我家,给我带来这防H1N1香囊和药单来!
李女士说:[无害,又不是很贵,买来嗅嗅,就当买个心安咯!]
你们觉得呢?

~~碎瘟香囊~~
~~每样各一钱~~

***姜话 , 大黄 , 紫胡 ,苍术 , 细辛 , 吴茱***

各等份研磨成粉状,放入小布袋中配戴於身上或放在枕头内.
随时嗅到它的味道,可以防瘟疫病的感染.
(李女士说各大中药材店都可买的到,一包$2.00)

我也是刚收到李女士送给我的香囊,有没功效???????????????

不知道!

2009年8月22日星期六

摩卡糕

今天是介绍我的创意糕点,各位肯定是没吃过的!
我把它叫做摩卡糕!
它有三层次的口感哦!
第一和第二层是如九层糕口感,*甜甜可可味*.
第三层是蛋糕口感,*香香的蛋糕味*好吃!
大家试试做...........

摩卡蛋糕卷
(食谱来源 -- 烘培食谱一千
材料:-
(A) 全蛋244g,幼糖 124g
(B) 底粉104g,可可粉5g
(C) 全脂牛奶31g,即溶咖啡粉2g,葵花籽油36g
(D) 打发鲜奶油适量,巧克力米适量
做法:-----------------------------------------
------------------------------------------------

什么?

摩卡蛋糕卷!

哈哈....................................
是的!
其实,这是我的失败之作啦!

真正的主角,是阿米家的摩卡蛋糕卷................

天哪!这么好吃和漂亮的蛋糕,怎么会被我糟蹋成糕点啦!
阿米看到我的摩卡糕,一定会...........晕.............
哈哈...................................


2009年8月20日星期四

慈善排舞会

上个星期日,在八打灵的培才小学礼堂,有个排舞慈善舞会,老师带着我们又跳舞去了.........

这是我们舞班里的四朵花........................
左边第二位是珠英啦!哈哈.......................

那天雨中舞会,忘记了拍自己的玉照,今天要拍个够本了..............................
左边第一个就是我!看清楚了吧!珠英不是美女哦!哈哈...............................

这两位是我们的美女老师....................

在舞池里先拍张照,才开始[劲]舞吧!.....................................

开始了!

COME DANCE WITH ME.......................

这次是在大礼堂内,不怕下雨咯!(外面真的是在下大雨呢!)
尽情的舞吧!...................

2009年8月17日星期一

糯米饭

丫头们很喜欢吃糯米饭,今天我又做了......
很简单,容易的食谱!...不要小看它,很好吃哦!

***糯米清水浸五小时.备用.
***爆香葱泥,蒜泥,加入虾米(切细粒),猪肉碎和冬菇(切小片)炒香,后加一杯清水.
放调味料:HABHAL'S SWEET SOYA BEAN SAUCE(有人说是马来人酱清).黑酱油.糖,盐,鸡精粉,五香粉.炒到汤水微乾,拿起放烤盘.
***小火蒸半小时.



看!这么一大盘!

热腾腾的刚出炉,孩子们三两下子,就解决掉了!
你说好不好吃呢?哈哈.......................


2009年8月15日星期六

雨中舞

昨晚,老师的老师(是师婆吗?哈...),在AMPANG有个大型的露天排舞PARTY,小字辈的排舞学生,都由老师们带着去参加.真的是很多人,很热闹哦!

舞会还没开始,姐妹淘要先填饱肚子,才有力气跳舞!


这是我的排舞老师!漂亮吧?她很爱护我们哦!


这个粉红美女也是我老师,她娇小玲珑,活泼可爱!不要小看她哦!她可是舞艺高强呢!


八点正!舞会开始咯!看每个姐妹淘舞的多么[]............



哎呀!

天不作美,下雨啦!.............
不要紧![马照跑,舞照跳]!
大家来个雨中舞吧!.................


你们有看过雨中排舞吗?
我们跳的很过瘾呢!哈哈..................

2009年8月12日星期三

没糖了!

猫妹来我家,看到的还是咖哩包子.......
就说:[大姐,没有别的新鲜包子吗?这隔夜的,我不要吃....]
妹子开口要吃新鲜的,我怎可再偷懒,快快做给她吃.......
那我就试做阿米的摩卡蛋糕卷吧!
拿了蛋,再找糖....哎呀!忘记了,白糖用完了,还没买呢!
赶赶飞车去附近的商店买糖.到店,找不到糖,店员说:[糖卖完了!]
去第二间店,又说:[GULA HABIS...]怎么一回事?为什么会买不到白糖?
好啊!(咬牙切齿的!)我就去超级市场买,我就不相信那里会没有糖.......
天哪!我看到的............................................


也是没糖了.................

抱歉了,妹子!还是委曲你吃多一次隔夜咖哩包子了!
哈哈..............................................................

2009年8月10日星期一

咖哩包子


前几天去买蛋糕材料,在店里看到一本包子食谱.随手翻开看看,就看到了做包子的方法.
我就把它记了起来........我是把材料记在脑海里拿走,回家才抄写起来,不知这算不算偷抄呢?哈哈.........
作天,我就炒了马铃薯鸡肉叮咖哩,试试用新食谱做咖哩包子................


大家看!真的很好呐!做出来的包子真的很好吃,很软.................
[吃了才知好不好]!动手做做看咯!

***面粉 325 g
***塘 45 g
***盐 少许
***发粉 半小匙
***菜油 20 ml

***水145 ml , 酵母1小匙 ,100 g面粉(从325 g面粉里拿100 g ),和糖,一起发酵30分钟!
***面粉,发粉,盐,一起弄均匀,加入发酵好的酵母和油,揉成面团.放一边醒40分钟!
***把醒好了的面团分成小粒来包咖哩馅,再放住醒15分钟!
***蒸 8 分钟.

2009年8月8日星期六

生日快乐


**好可爱的B B **

这是小恩恩!她是Jamin Houng的宝贝女儿.
今天是恩恩的周岁生日哦!

HAPPY BIRTHDAY TO 小恩恩!
现在我要唱首歌送给恩恩!
我的歌声不错哦!(又在臭美了!哈哈..)
来咯.................................................

~祝你生日快乐~ ~祝你生日快乐~ ~祝你生日快乐~ ~祝你生日快乐~

好听吧?哈哈............................................


2009年8月5日星期三

蛋挞

我说:[阿米,我试做了你的蛋糕,成功!很好吃!]...................
阿米百忙中来我家看一看!***没有蛋糕出来和大家分享???

我又说:[阿米,我做了你的蛋挞!很成功,一极棒!].................
阿米小姐又大驾光临来探一探!***又没蛋挞的影子???

我说:[我不知拿了人家的食谱,试做了,成果可以拿出来分享.]
~~~~~晕~~~~~~~~~~晕~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

大小姐说:[你不发表,我那里知道你学做了有成功吗?...]
哈哈.......................................................................


所以蛋塔要快快登场了!它真的很好吃哦!大家试试做!

来自MIKIKO阿米小姐的食谱.

黑妈妈家的祖传蛋挞 (原食谱请按黑妈妈蛋挞
以下是阿米稍微改良后的材料份量与做法
份量:-
11个蛋挞,饼皮和蛋液份量刚刚好
蛋液材料:-
白糖 90g(太甜了,可以再减少20g)
水 144g
鸡蛋 2粒
生奶 40g
做法:
1。煮沸144g的水(真正是140g,但是阿米顾及到煮沸水后,
水蒸气会散发少量水份,所以阿米多用了4g的水)
加入90g的幼糖,边用打蛋器搅拌。
2。待凉5分钟后。加入打散的2粒蛋液,加入40g生奶拌匀。
3。用筛子过滤蛋液3次,备用。
.
饼皮材料:-
面粉 150g
蛋黄粉 4g
奶粉 4g
白糖 4g
鸡蛋 半粒(蛋液打散,用电子秤测量一半份量)
牛油 100克 (隔水煮溶)

做法:-
1。把面粉,蛋黄粉,奶粉,白糖放入碗里,用汤匙混合拌匀。
2。加入蛋液和牛油液体,用汤匙搅拌成面团即可。
(不要过度搅拌面团,会造成蛋挞皮很实很硬,影响口感)
3。面团分为26g一份,揉成11粒。拿一粒面团放到蛋挞模型
中间,用拇指由里到外,慢慢捏出去覆盖整个模型边缘。
4。倒入8分满的蛋液。预热烤箱,以180度烤25分钟即可。
5。蛋挞出炉后稍微放凉,模型底部轻轻一敲,蛋挞就会出来了。


2009年8月4日星期二

老师骂人了


刚进排舞班时,姐妹淘对我说:[珠英!我们这个老师脾气不好,很会骂人,你要醒目点,不要惹到她!]
听了....也没在意!我是来学跳舞,又不是来找架吵的,惹人家做什么啦?哈哈............
至今!学舞已两年多,大家相处的很好,老师也很爱护我们..........没乱骂人!
其实,老师是个直性子的人,她是有话就说,我们有错她就讲....很会骂人?没有啊!
作晚,老师真的骂人了,还骂的很凶....................
是因,有位林女士(以前跟我老师学舞,现在跟别的老师)来我们班上,邀我们去参加她老师舞会............
老师就很生气骂她:[又想来拉我的学生,是不是?你给我走,出去!你说这里是幼儿班,你很历害的,不适合这里!走,走.....不要再来了!]
大家都给吓到了!老师怎么可以这样赶人哪?
后来,老师告诉我们,这林女士去跟别的老师后,就每次对人说我老师坏话,看到老师的学生,又游说她们去她老师那里学舞!
老师气死了,早想骂她了!今天载到机会,还不好好的骂一顿.....................

老师!骂的好!

2009年8月1日星期六

三组合


SHE三人组~HEBE,SELINA,ELLA.一出道,优美的声音,甜美的面貌和最佳的台风,风靡了世界无数的少男少女,能成为少女三人组的天后,组合的魅力是不能小看的!



我家也有三组合!(哈哈.......)咸甜酸辣俱全,它们是最佳拍挡哦!那就是~咖里,咸鱼和黄瓜酸了.
不要小看这不起眼的菜肴!它们的配搭可是最棒的,真的是让我们一家子疯狂着迷!
家人爱吃,菜式简单,容易处理....又不用每天为了菜肴的变化烦恼.....何乐而不为?所以在我家,时常会看到这组合的出现.