李珠英: 小点心

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2014年3月8日星期六

TUNA 角子面包

材料~
1 ) Lady's Choice Mayonis sebenar 230 ML (最小罐)
2 ) Ayam Brand Chilli Tuna 1 罐
3 ) Ayam Brand Tuna dalam Air 2 罐
4 ) 大葱 3 粒 (切细粒)
5 ) Tomato 3粒 (切细粒)
6 ) 煮蛋 3 粒 (切细粒)
7 ) 1/2茶匙盐

制做~TUNA 馅料~

1 ) 把Ayam Brand Chilli Tuna 和Ayam Brand Tuna dalam Air 罐里的水倒掉,弄乹水份,然后放在一个大碗中,用汤匙把TUNA压稀烂.

2 ) 把材料 ~1, 4,5,6,7,全部加入压稀烂的TUNA中,用汤匙把它们搅均匀,大功告成了!!

3 ) ~TUNA 馅料~收在冰箱可吃两三天!!

**我是买角子面包,然后放生菜,黄瓜,KIMBALL 辣椒酱, ~TUNA 馅料~.....好吃!!!...

2010年1月3日星期日

豆干包

几天前就想放上这小吃,就因不知该叫它什么,我没有让它亮相了........
那么巧,今天在书店,看到食谱书里有介绍这类似的小点心!原来它叫...

~豆干包~

***黄瓜切皮刨丝备用!
***把豆干油炸,冷却后切成三角型!再在刀口处用刀切开一个缝,把黄瓜丝塞满在豆干里!

这就完成了!

~很容易~

~酱~

对!好吃的酱才是美味重点哦!我堂妹的这个私房酱真的很好很好吃!

***4大匙芝麻用小火炒香微黄,备用!
***红甜酱(薄饼甜酱) 6 大匙, 泰国辣椒酱 2 大匙, 甘文阁辣椒酱 2 阁大匙, 白兔辣椒酱 6 大匙, 糖 2 大匙 , 清水 6 大匙 ,用汤匙搅均匀.
***用小火煮热酱汁,把芝麻加入炒均匀.

试试做来吃!你一定会说~~~~~

***酱!好吃***

哈哈....................................

2009年12月21日星期一

发糕

明天是冬节,大家是否都赶着去巴刹买发糕要拜拜啊?
看看我做的发糕,它是不是也发的很漂亮?所以不用去买了,跟着我来,我们大家亲手做发糕!....

食谱来自~平平凡凡，简简单单~ Ching小姐家的***黑糖发糕***

***我把食谱做了一些改变.

材料：
自发面粉 …………… 250g
发粉 ………………… 1小匙
黑糖 ………………… 150g (我用白糖)
鸡蛋 ………………… 1粒
清水 ………………… 200ml
牛油/白兰他 ……… 50g
香草 ………………… 2片
红色素....................少许(我要做红色发糕)

做法：
1）黑糖(我用白糖)，清水，香草,(少许红色素)煮溶，带冷备用。
2）牛油隔水煮溶，带冷备用。
3）用叉子把鸡蛋稍微打散后加入（1），然后过滤。
4）把做法（3）和溶化的牛油慢慢倒入过筛后的面粉和发粉里，用打蛋器搅拌均匀。
5）烧滚水，把面糊倒入纸模约9分满。
6）以大火蒸15-20分钟。

***这成份可做14个发糕.(小粒)