番薯红龟糕

一级棒的红龟糕，皮吹风了都不会硬！

馅料 ：
              绿豆瓣      300 G
( 浸水 4 个小时后，就加数片香叶大火蒸 40 分钟，蒸熟了，把香叶拿出来，就把绿豆瓣搅成泥，再蒸30分钟，备用 ）
              油              3 汤匙
              盐              少许
              糖              130  G
              大葱           一粒  （拍一拍扁它 ）
              香叶         数片

1 ）馅料  ：把油烧热，放入扁葱爆香，后，把葱拿出，倒入豆泥和数片香叶炒香，加入盐和糖炒香！冷却后，就把豆泥搓成球状 ，馅料一粒 7 G  ，备用

1 ）香蕉叶抹油备用！

2 ） 皮料 ：把所有皮料用手搅拌成面团，盖好休息 10 分钟，后，就把面团搓成球状，皮料一粒 13 G .
3 ) 最后，把皮料杆平，包入球状馅料，按进红龟摸印 （用的是小摸），撬出红龟糕，放在抹了油的香蕉叶上，就可以拿去蒸熟，蒸 5 分钟，