«古田味酸辣海参»

«古田味酸辣海参»~~送饭一流。。酸辣味道就是道地的够味。。真的够酸,够辣^^

这也是到地的福州菜,食谱来自Young King Siow厨师!!一极棒噢~


主料:海参600gm(浸发)
配料a:大葱,红力,姜片
配料b:瘦肉,虾仁 各100gm
配料c:西芹,灯笼椒,番茄
调味料:白醋,白兔辣椒,番茄酱 各1汤匙 糖,酸梅酱,味精 各1/2汤匙 甘文阁辣椒,生抽适量。。(全部捞均匀,加入100ml水)
煮法1:海参川烫,备用。。
2:爆香蒜茸,加入配料a,炒香后加入配料b。
3:加入调味料,煮滚,再倒入海参和配料c,大火猛炒数下,最后打勾芡即可趁热享用^^