2009年7月18日星期六

黄金包子

这是我做的金瓜包子!它是不是很像月亮?漂亮吧?金黄色包子是自然美哦!(没加色素).很容易做的,大家一齐来做做...

1料 .. 新鲜金瓜(南瓜pumpkin)煮熟磨成泥200g加150g糖 搅均匀待用.

2料 .. 100ml水加 酵母5g, 糖50g, 面粉50g 加一齐30分钟起泡发酵.

**面粉550g 加入 1 料..2 料..菜油50ml揉成面团,放发酵10分钟.
10分钟后,再揉面团直到光滑
,把面团分成两份,再揉光滑,放发酵1个小时.大火蒸20分钟.

黄金包子就这样诞生了!不会难做吧?很好吃的!不过,它还可以更好吃哦!就是这样.............

**鸡蛋液加盐(适量),包子切片沾蛋液,少许油煎至微酥!

我就不信你们会不喜欢吃!哈哈.......


8 条评论:

  1. 金瓜是怎样的啊??是pumpkin吗?你用的是普通面粉?菜油是普通煮菜的油?我如果用包子粉可以吗?你蒸出来的口感是怎样的?会很硬吗?

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  2. 猫妹:对不起,对不起!是pumpkin南瓜啦.OMG!我把它说成古田话[金瓜]了!哈哈....
    是的!普通面粉.菜油我用CORN OIL.口感?小姐,包子你没吃过啊?哈哈......不过,它是多了南瓜的淡淡香味....(我没买过包子粉做包子.)

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  3. 我来吃包子。。很漂亮的自然美哦!
    金瓜是古田话吗?为什么我们怡保人也是叫金瓜的?
    面包煎蛋我很喜欢吃,包子煎蛋倒没吃过,味道应该也差不远吧!

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  4. 很美 ..
    Aunty很会弄东西 ..
    我要向Aunty学习 ..
    哈哈

    好想吃 ~
    嘻嘻







    ZhuZhu

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  5. 我没有时间弄叻!看你的就好,望糕止饱.哈.

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  6. 诗艳:它会比煎面包好吃和香点!是的,我们是叫金瓜.

    ZHU ZHU :你可以试试做!不难做的.

    amee:xi lo!jin ho chiak!

    TANGSHUI:好吃啊!那,改天我再做时,你多吃点咯!哈哈...

    Jasmin Houng:是咯!你要照顾BB嘛.等孩子长大一点,你才会有空间的!哈哈.....

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