今天我要教大家~洗面筋,油炸面筋和煮面筋~!!一共有三个步骤来完成,不要怕麻烦,要耐心的学一学哦!***这个牌子洗出来的面筋是最棒的.
~~~第一个步骤~~~面粉-------1 kg
*** 800 ml 清水慢慢倒入面粉里,把面粉揉成光滑软面团!
用布盖着面团放醒一个小时.
***一个小时后,放满清水(要淹盖面团),再浸面团一个小时.
***一小时后,倒掉浸水,放清水揉洗面团.洗至清水成粉水,倒掉,重新放水洗...洗洗倒倒,要五,六次哦!
记住!
~耐心~
哈哈...................................
***洗了五,六次的面团就是这个样子了!
~~~第二个步骤~~~
***把面筋做成小小粒.
***中火油炸面筋,用长筷子把面筋顺时钟搅炸,这样才会炸出圆圆均匀的面筋.
***看!多美的炸面筋.(可做75粒)
~~~最后的步骤~~~就这些材料!我要煮酸甜黄梨面筋了......
~好好吃~
珠英呀！好佩服你咯！那么多功夫啊？？？ 我看了也怕怕！在你这吃饱回家好了！我就不敢动手弄了！ 哈哈！
回复删除珠英，我真的很佩服你啊！这个很多工呢！
回复删除不过，这是什么来的？我好像没有什么印象，好像没吃过。也许，吃过却不知道自己在吃什么。嘻嘻！
阿米最喜欢吃面筋了，我要把做法抄起来，以后自己做来吃，嘻嘻～ （平时只有除夕团圆饭，未来家婆才会做一次的菜肴，一年只吃一次不过瘾咯）
回复删除恩，面筋。。。hojiak！！！
回复删除我嘛喜欢。。。也也～～
不做先，在这偷几个回去先～～～
谢啦～
大姐：
回复删除你真行，好像没有东西可以难倒你。
annann:不会难做啦!是让太多的照片给吓到吧?哈哈....
回复删除诗艳:面筋是素材,我们都把它来煮罗汉斋,很好吃哦!
mikiko:你一定会喜欢的!...
回复删除yo yo:哈哈.....吃多多都可以...
Jasmin Houng:哈哈.....你把我说成~万能~了?
不要!不要!我不要做~万字鬼~...哈哈.........
此评论已被作者删除。
回复删除看你酱个洗法。。。
回复删除不懂换是我这种功夫不到家的话，洗呀洗的，最后可以炸出5粒炸面筋没？>,<
我竟然没吃过，也没听过面筋。
回复删除够suagu 吧！
不过这样的做大好多工哦！
我还是看看就好。
煮出来的面筋好像酸辣鱼鳔汤哦！
株英姐，这个好多功夫咧。你弄的我吃就好料！哇哈哈。
回复删除英姐,励害呢~我呀~单看步代就头晕了,我看还是你弄我来吃就好了...kkkkk....
回复删除你厉害啊！连这个你都会！那样洗，不会把面粉洗完去吗？呵呵！佩服你！这么多功，你这么耐心做哦！
回复删除第一次来留言，好特别的食物呢！没有吃过，看起来好好吃！
回复删除我来你家吃！！！！！！！！
回复删除嘛喜欢。。。也也～～
不做先，在这偷几个回去先～～
请问洗好后的面筋，你是有放冰块浸着是吗？弄成小粒后需要等它干干或风干吗？
回复删除