2009年10月26日星期一

鸡丝香肠片PIZZA

小丫头说:[妈咪!我要吃PIZZA!做给我吃嘛!...]

好吧!先看看冰箱里还有些什么可以做馅料的!
哎呀!只有三片香肠片和一点CHEESE条,怎么做?这大热天叫我去买材料真的好没劲.....

我 :[丫头!等妈咪买了材料才做给你吃,好不好?]
丫头:[不是有香肠片和CHEESE咯?]
我 :[只有那些不够啦!馅料放太少,不好吃的!]
丫头:[冰箱里还有一包鸡丝啊!放鸡丝咯!]

对!有*鸡丝*

就这样!~鸡丝香肠片PIZZA~诞生了!
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~食谱来自CHING~
(食谱参考:Grace)

材料 :

普通面粉 …… 175克
盐 …………… 半茶匙
酵母 ………… 5克
水 …………… 100ML
糖 …………… 2茶匙
牛油 ………… 10克


馅料:

辣椒酱
番茄酱
香肠片(自己喜欢)
鸡丝 (自己喜欢)
Mozzarella cheese
Parmesan cheese


做法:
1)把酵母、清水及糖混合搅拌 。
2)面粉加入盐,把(1)倒入, 用手揉成团 。
3)加入牛油继续揉均至光滑。【(2)和(3)共揉约 10分钟。】
4)用保鲜纸包着盆口,发酵45分钟。
5)用手压出空气,桌上撒一点点面粉,面团两面沾上面粉,用手掌拌一拌就可以压成pizza形状(约9寸),然后用食指、中指慢慢压出边。
6)放进铺上铝箔纸的烘盘,再稍微整一整型,用叉在整个pizza皮上轻轻叉(不要把pizza皮叉穿洞,不然馅料会流出来)。
7)涂上番茄酱和辣椒酱,撒上parmesan cheese,把蟹柳、香肠排上,最后撒上mozzarella cheese。
8)以190C,烘约20分钟或至熟。

17 条评论:

  1. 哗!看了都流口水!。。。罪过!罪过!这三天我都在吃素食。所以家里只是煮馒头。但不要紧,明天我就可以重出江湖了。嘿黑!!

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  2. 下次可做水果的pizza,再不然蔬菜的也行~~冰箱有什麼,就放什麼,這就是我們家庭主婦最厲害的一點,對不?呵呵,小小好戀一下^^

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  3. 放鸡肉丝哦??一定很好吃,嘻嘻~

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  4. 对啊!也可以做蔬菜Pizza。灯笼椒,花椰菜,什么都可以。。
    珠英有创意,可以做出各式各样的pizza。。
    珠英的孩子真有福!加油!

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  5. annann:素食也可以吃的很好吃,很丰富啊!为什么要三天吃馒头这么委屈?哈哈...........

    Zhu Zhu:这PIZZA真的很好吃!你定有的吃!哈哈....

    天使熊猫:是咯,是咯.师奶本色嘛!哈哈......

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  6. mikiko:~真的很好吃~哈哈.....
    我喜欢CHING的这PIZZA食谱.它的面团烤出,真的好香好爽口!不会硬梆梆的!

    诗艳:是的!我们都可以做出自己喜欢和爱吃的PIZZA的!你一定要学做哦!

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  7. 鸡丝pizza没试过也!
    珠英姐记得留一片给我,
    稍候午餐时间才过来享用。
    呵呵~~

    我也非常喜欢这个pizza食谱,
    不但不用揉到手酸酸,
    做出来的面团也很柔软好吃呢!

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  8. Ching:小姐,你不怕吃太肥了啊?哈哈......
    是咯!太棒了!我认定那食谱了!哈哈.....

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  9. 喂!你这么做是白明向我煊耀是吗?

    (偷偷拿了食谱走人。。。)

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  10. 珠英姐,
    吃一片当午餐应该不过份吧?嘻嘻~~

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  11. 567:Hello,这位太太!你把珠英看的太骄傲了啦!哈哈.....我没有炫耀啊!我只是[很行]罢了.哈哈......咦!受不了!真的太串了啦!哈哈.............

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  12. Ching:只要你喜欢,不怨我喂肥了你!
    你要吃多少就吃多少吧!哈哈........

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  13. 星期六可能有去aunty那边噢 ^^
    嘻嘻






    ZhuZhu

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  14. Zhu Zhu:好啊!我煮红酒鸡给你吃!

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  15. 仪仪妈眯:是叻!很好吃哦!哈哈.....

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