在霓霓家拿了OHBIN和霓霓爸爸的肉干食谱.
两个肉干食谱,有两种不同材料和不同的做法.
觉得它们一定是各有各的美味.所以决定要试做两种肉干....
上次做了OHBIN家的肉干和大家分享,它好好吃!
这次,是霓霓爸爸的肉干出场了.它真的也好好吃!
我家没有竹筛,所以我把肉干放在烤盘里晒了!
大家猜的到为何我要把肉干挂着晒吗?是..........................
怕给猫吃了啦!
因为上一次猫把肉干舔了,害我把全部的肉干都丢掉.
这次,看它还吃不吃的到!哈哈...........
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用料:
猪肉碎 600
奄肉料：
糖120gm
生抽2大匙
鱼露2大匙
五香粉半小匙
油半大匙
白酒或白兰地1大匙
麦芽糖1大匙
做法：
1. 奄肉料用一大碗调匀，加入猪绞肉，用手搅匀，然后放入冰箱一夜（冷冻处）
2. 竹筛涂油，将肉片密铺，晒至七成干。翻转竹筛再晒片刻。将肉片用铁铲取出，分割成片，大小随意，用盒子盖好，置冰箱下面隔夜取出，用炭火烤香即可。
记得要小火来烤香肉干喔!像照片里的炭火太大了,我烤焦了好几片肉干呢!哈哈............炭香肉干真的好好吃!
哎哟。。。好好吃哦~~我也要！！！
回复删除哇！你厉害啊！那个晒肉干实在是dog gong啊！哈哈哈！我要吃啊！
回复删除我要。。。。。吃，我最喜欢的肉干，大姐太利害了，每次都让我流口水．．．
回复删除呵呵，等下貓直接跳進肉乾內搖啊搖的吃啊～～～過年時可做來賣了～～
回复删除天使熊貓
仪仪妈眯:不要客气,尽管吃,珠英我是最喜欢请客的!哈哈.....
回复删除猫妹:都是你的好朋友啦!害我绞尽脑汁才想到这方法来晒肉干!哈哈......
Jasmin Houng:我就知道你一定会来吃肉干.哈哈.....谢谢你每次都会来我家!
天使熊猫:哈哈.....不会,不会!这次保证猫儿吃不到!因为我的肉干盘子一边只是靠铁门一点点,猫儿就算会跳进盘子,盘子也会倒反了!YA YA ! ~~吃不到~~
哈哈...................
今年的中秋节，你可以吃月饼，又吃肉干，然后喝苦瓜茶，好写意。。。
回复删除amee:哎呀!还说好写意....不胖死我才怪呢!哈哈....
回复删除哇，家传秘方的独特肉干食谱，有钱都买不到。
回复删除嘻嘻！这个很多工啊！如果要做，我还是会选择之前那一个。。
回复删除这样晒肉干你都想得出来，很了不起哦！
说的也是，不要吃太多肉干啊！对高血压的你不好。
酱样晒法，灰尘会飞进去吗？
回复删除我这个懒人应该不会选择这种做法@@
Horlic:是咯!霓霓真的很大方,公开了家传秘方!哈哈....
回复删除诗艳:是的!做这肉干多功夫一点!不过,它真的比较香!
我的孩子们喜欢吃!哈哈...
567:灰尘?我看是会咯!哈哈......
我好像闻到肉干香了。
回复删除珠英姐，不好意思留下一摊的口水在你家了。
Ching:不要紧啦!我也常常在你家流口水啊!哈哈.....
回复删除呜呜呜。。。爸爸。。。。
回复删除呜呜呜。。。我也要。。。。
呜呜呜。。。
yo yo乖!不哭,不哭!霓霓姐姐烹饪一流!叫她做给你吃!..哈哈............
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